|
Gele Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kipfilets, 3 sjalotten, 6 Granny Smith appels, 2 el kerriepoeder, 2 dl krachtige kippenbouillon, 2 el gehakte koriander, 1 dl kokosmelk, 2 el suiker, olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilets in plakken en gril ze in de hete grillpan aan beide kanten bruin. Snijd de sjalotten in halve ringen en fruit ze 2 min. aan in 4 el olie. doe de in partjes gesneden appels en de kerriepoeder erbij en bak dit even kort mee. Blus af met de bouillon, voeg de kokosmelk en de suiker toe en breng aan de kook. Doe nu ook de gegrilde kip erbij, plaats het deksel op de pan en laat het 30 min. sudderen
|
|
|